Очистка сточных вод лососевых ферм в Норвегии: технология MBBR и устойчивые решения для аквакультуры

Очистка сточных вод лососевых ферм в Норвегии: технология MBBR и устойчивые решения для аквакультуры

Являясь важнейшим компонентом глобальной системы продовольственной безопасности, индустрия аквакультуры ускоряет трансформацию в сторону технологизации, экологизации и крупномасштабного-развития. Среди них Норвегия стала мировым эталоном в отрасли аквакультуры благодаря своим уникальным природным условиям, строгой системе регулирования и постоянным технологическим инновациям. В частности, в секторе выращивания лосося сформировалась зрелая модель полной-отраслевой цепочки, от выращивания мальков до продаж на терминалах. Опыт его развития имеет важное справочное значение для мировой индустрии аквакультуры.

• Типичный пример норвежского лососевого хозяйства: синергетическое сосуществование природы и технологий

Подъем отрасли разведения лосося в Норвегии является результатом двойного расширения возможностей природных богатств и человеческого выращивания. Регион Хельгеланд на севере Норвегии, прилегающий к Полярному кругу, может похвастаться сплошными глубокими фьордами, узкими проливами и холодными чистыми морскими акваториями. Морская вода поддерживает низкую-температуру, подходящую для роста лосося круглый год, и богата питательными веществами, что обеспечивает естественную среду обитания для атлантического лосося. Местный фермер Даг Ивар Даль на протяжении десятилетий активно занимается этой отраслью, и его ферма расположена в этом морском районе, где выращивается почти один миллион атлантического лосося. Тщательно контролируя морскую среду и применяя научные методы разведения, он добился-высокого качества выращивания лосося.

Устойчивое развитие является основной концепцией развития отрасли разведения лосося в Норвегии. Норвежское правительство определило зоны размножения посредством строгого законодательства и ограничило плотность гнездования вдоль береговой линии. Количество ферм на 28 953 километра береговой линии не должно превышать 750. Более того, после каждого цикла размножения фермы обязаны отдыхать и проводить тщательный мониторинг морского дна, чтобы минимизировать воздействие на экосистему. На уровне предприятий прилагаются активные усилия по внедрению моделей «зеленого» разведения, оптимизации формул кормов для сокращения выбросов углекислого газа и содействию использованию возобновляемых источников энергии. Некоторые ведущие предприятия внедряют системы рециркуляции аквакультуры (RAS) и технологию биопленочного реактора с подвижным слоем (MBBR) для создания эффективной системы очистки воды, достигая степени рециркуляции более 99% племенной воды и полностью исключая использование антибиотиков на протяжении всего процесса.

Береговая база по разведению мальков лосося, построенная норвежской группой SalMar Group в Тромсё, является типичным примером крупномасштабного-применения технологии MBBR. Ориентируясь на высокие требования к стабильности качества воды на стадии жарки лосося, в качестве основного устройства очистки системы оборотного водоснабжения используется MBBR, помещая в реакционный резервуар взвешенные наполнители высокой-плотности. Эти наполнители обеспечивают достаточные носители прикрепления для функциональных микроорганизмов, таких как нитрифицирующие бактерии и денитрифицирующие бактерии, образуя стабильное сообщество биопленок. Когда сточные воды протекают через реакционный резервуар, биопленка может эффективно разлагать вредные вещества, такие как аммиачный азот и нитрит, образующиеся в результате метаболизма лосося, и в то же время регулировать значение pH воды и содержание растворенного кислорода посредством метаболической активности микроорганизмов, так что качество очищенной воды соответствует стандартам разведения молоди. По сравнению с традиционными физическими и химическими методами очистки воды, применение технологии МББР увеличивает степень удаления аммиачного азота до более чем 95%, снижает затраты на очистку воды на 30%, а эффект естественной очистки микробного сообщества снижает использование химических реагентов, дополнительно обеспечивая выживаемость и качество мальков.

Чтобы адаптироваться к холодному климату Норвегии, группа SalMar также оптимизировала систему MBBR с помощью интеллектуальных модулей контроля температуры, чтобы поддерживать температуру воды в реакционном резервуаре стабильно на уровне 12-14 градусов, гарантируя, что микробная активность находится в наилучшем состоянии. В то же время MBBR последовательно соединен с технологией ультрафиолетовой дезинфекции и озонового окисления для создания двойной гарантийной системы «биологическая очистка + расширенная дезинфекция», эффективно блокирующей распространение болезнетворных микроорганизмов. Опираясь на технологию оборотной воды, разработанную MBBR, база достигла цели по разведению высокой плотности - 300 мальков лосося на кубический метр воды в год. Выживаемость мальков на 15 процентных пунктов выше, чем у традиционных моделей разведения, а отработанные воды после очистки могут напрямую сбрасываться в окружающие морские районы без негативного воздействия на морскую экологию, что полностью соответствует строгим стандартам норвежских департаментов по охране окружающей среды. Эта модель интеграции технологий не только обеспечивает воспроизводимый шаблон для разведения на суше, но также становится основной частью экспорта норвежских технологий аквакультуры, которые широко применяются в ее зарубежных совместных проектах по разведению рыбы.

Эта модель развития «экология прежде всего + расширение возможностей технологий» сделала норвежского лосося имиджем бренда «экологичных высококачественных водных продуктов» на мировом рынке и сохранила лидирующую позицию в глобальном рейтинге наиболее устойчивых производителей белка Coller FAIRR.

Полная-схема производственной цепочки еще больше повысила конкурентоспособность норвежского лосося на рынке. Когда лосось достигает коммерческого веса 5-6 килограммов, его быстро транспортируют на перерабатывающие заводы, расположенные рядом с фермами, и отправляют во все части мира посредством логистики холодовой цепи в течение 48 часов, чтобы обеспечить свежесть продукта. В то же время в отрасли создана полная-система отслеживания процессов, основанная на технологии блокчейна, обеспечивающая прозрачность информации от выращивания до доставки на стол, что не только обеспечивает безопасность пищевых продуктов, но и повышает доверие потребителей. Кроме того, норвежские предприятия активно расширяют свою деятельность в сегментах продукции с высокой -добавленной стоимостью-, разрабатывая разнообразные формы продукции, такие как сашими и лосось на гриле, чтобы удовлетворить потребности элитного общественного питания и семейного потребления во всем мире.

• Ключевые данные норвежского лососевого хозяйства

• Обзор отрасли и тенденции развития норвежской аквакультуры

Разведение лосося в Норвегии показывает, что высококачественная аквакультура-полагается на "тройку" природных богатств, технологических инноваций и строгого регулирования. Уникальная среда фьордов обеспечивает незаменимую основу, а интеллектуальное оборудование и системы рециркуляционной аквакультуры (УЗВ) повышают эффективность. Эта модель устанавливает благотворный цикл, в котором строгие экологические правила предотвращают чрезмерное-развитие, обеспечивая экологический баланс наряду с экономическим ростом.

Заглядывая в будущее, отрасль диверсифицируется в сторону трески, палтуса и моллюсков, чтобы снизить рыночные риски. Кроме того, Норвегия углубляет международное сотрудничество, о чем свидетельствует передача технологии УЗВ в Китай (например, Сяншань, Нинбо), добиваясь «технологической интернационализации и локализации производства». В конечном итоге Норвегия доказывает, что устойчивое развитие и расширение технологических возможностей создают глобально воспроизводимую выгоду-как для экономики, так и для окружающей среды.

Не стесняйтесь связаться с Рэйчел, чтобы обсудить больше!

Ватсап: +86 137 9555 6548

Электронная почта:[email protected]